Vadouvan Gewürzzubereitung, 1 kg sub-gefluegel-spezialitaeten Scheiben & Julienne von 0-4mm

Scheiben & Julienne von 0-4mm

Ebenso wird auf die Verwendung von chemischen Zusatzstoffen komplett verzichtet

Die ganzen Sommertrüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel eingesetzt werden

Heiß oder kalt servieren

Unbedingt zum Beispiel mal zu Blumenkohlpüree probieren

Vadouvan Gewürzzubereitung, 1 kg sub-gefluegel-spezialitaeten Scheiben & Julienne von 0-4mmSehr selten: Fermentiertes Gewrz aus Indien Zum Aromatisieren von Reisgerichten, kurzgebratenem Fleisch, Geflgel, Fisch und Krustentieren. Oder man verkocht es mit Brhe zu einer Infusion, die Saucen ein rauchiges, exotisches Aroma gibt.